Tomatensoep
| categorie | soep |
| aantal personen | 3 |
Eigenlijk gewoon het soeppakket van de AH. Maar van dat pakket zijn de ingredienten vaak rot.
Ingredienten
- Knoflook
- 1 blikje Tomatenpuree
- Tomaten (Roma). Bakje voor 3 personen
- 1 Winterpeen
- 1 ui
- 2 Groenteboullion blokjes
- Gehaktballetjes
- Tijm en/of rozemarijn. Net waar je zin in hebt. Beetje gember kan ook, maar maak het niet te gek.
Bereiding
- Knoflook snijden en met tomatenpuree in een pan doen
- Even wachten
- Peen en ui snijden, in de pan erbij gooien
- Weer even wachten
- Tomaten in stukken snijden en erbij gooien
- Kruiden/gember erbij
- 15 minuten wachten, beetje laten pruttelen
- Boel pureren met een staafmixer
- Gehaktballetjes erin en wachten totdat die gaar zijn.