Ingredienten
- 0.5 ui
- 1 rode peper
- 100 g bacon
- olijfolie
- 350 g gepelde tomaten
- 1 glas droge witte wijn
- versgemalen peper
- 400 g penne rigate
- 75 g Parmezaanse kaas
Bereiding
- Pel en snipper de ui en snijd de rode peper fijn.
- Snijd de bacon in blokjes van circa 1 bij 1 cm.
- Verhit olie in een pan en bak de bacon.
- Voeg de peper toe en bak kort mee.
- Haal de bacon en peper uit de pan en fruit de ui in dezelfde pan.
- Snijd de tomaten in blokjes.
- Schep de bacon terug in de pan en blus af met de wijn.
- Voeg de tomaten toe, breng op smaak met peper en kook circa 15 minuten op laag vuur.
- Kook de penne gaar volgens de gebruiksaanwijzing en roer de pasta door de saus.
Recept op website 24Kitchen
terug naar alle recepten 