Ga naar inhoud Ingredienten
- 300 g rundergehakt, maar vegetarisch gehakt gaat ook prima.
- 250 g Macaroni & spaghettigroenten
- 400 g tomatenblokjes
- 175 g geraspte kaas
- 370 g tortilla chips
- 200 g crème fraîche
- 2 stuks jalapeñopepers
- 1 stuk avocado
- 1 zakje tacokruiden
- 1 el olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verwarm 1 el olijfolie in een ruime koekenpan. Rul 300 g gehakt in 5 minuten gaar en bruin.
- Voeg 250 g gesneden groenten toe en bak 2 minuten mee. Voeg hierna 400 g tomatenblokjes en 1 zakje tacokruiden toe, en bak het geheel nog 5 minuten door.
- Doe de helft van de chips in een ruime ovenschaal. Verdeel hier de helft van het gehaktmengsel en de h elft van de kaas over. Maak nog een laag chips, gehakt en kaas.
- Plaats de ovenschaal gedurende ongeveer 5 tot 10 minuten in het midden van de voorverwarmde oven z odat de kaas kan smelten.
- Snij ondertussen 2 jalapeños in ringetjes en 1 avocado in blokjes. Verdeel deze over de ovenschotel nadat je hem uit de oven hebt gehaald. Serveer de ovenschotel met crème fraîche om te dippen.
terug naar alle recepten 