Ga naar inhoud
Ingredienten
- 20 stuks gyoza’s kip
- 400 g Japanse wokgroenten
- 400 ml kokosmelk
- 200 g edamame
- 1 stengel citroengras
- 20 g gember
- 2 stuks kippenbouillon
- 2 el vissaus
- 1 el zonnebloemolie
Bereiding
- Kneus 1 stengel citroengras en snijd in 5 stukken.
- Snijd 20 g verse gember in dunne plakjes.
- Verhit 1 el zonnebloemolie in een soeppan op middelhoog vuur.
- Voeg het citroengras en gember toe en fruit 5 minuten.
- Voeg 400 ml kokosmelk, 1 liter kokend water, 2 kippenbouillonblokjes (voor 1 liter) en 2 el vissaus toe en breng de soep aan de kook.
- Voeg 400 g Japanse wokgroenten toe en kook 3 minuten mee.
- Voeg 200 g edamameboontjes en 20 bevroren gyoza’s toe, breng de soep weer aan de kook en kook 5 minuten, tot de gyoza’s gaar zijn.
- Verdeel de soep over kommen en serveer direct.
terug naar alle recepten