Skip to main content Link Menu Expand (external link) Document Search Copy Copied

Drinken

Koffie

Wat Naam URL Toelichting
Koffie bonen Moyee coffee - Ethiopia double blend Moyee coffee Lekkere koffie, beetje fruitig en niet zo lomp als DE. Zit ook zuurtje in. Gewone hollandse filterkoffie ontmoet hipster chemex opgietkoffie. Beetje die tune van Douwe Egberts met die piano en gezelligheid…..in een obscuur berlijns koffiehutje waar ze je koffie met thermometers en weegschalen voor je bottelen. Niet alles van moyee is trouwens te hachelen, het meeste zelfs niet.
Koffie bonen Perla Superiore Kenia bonen Perla kenia Goed betaalbare super lekkere bonen van de appie. Lekker mild met een fruitje.

Aeropress

Koffiezetten doe je natuurlijk met een Moccamaster. Dat is evident. Een aeropress is ook lekker, maar het is altijd ff pielen met de verhoudingen. Wij hebben goede ervaringen met 20 gram koffie en 340 gram water. Dat maakt tesamen ong. 298 gram lekker warme koffie. Je doet dit trouwens handig door de hele aeropress toren op de weegschaal te zetten en vanaf daar te werken.

Wijn

Mousserend

Naam Druif URL Toelichting
Jacky et pascal preys methode traditionelle crémant Chenin, Chardonnay   Heerlijke mousserende Crémant. Feestelijk en weer eens wat anders dan die eeuwige Champagne of Cava. Heel bijzonder maar echt super lekker.“Die berg vuursteen waar ze op wonen spat uit het glas. Aanrader voor elke dag, voor wie wel bubbels opentrekt op een gewone dag en voor dat zou moeten maar niet durft….”

Wit

Naam Druif Herkomst URL Toelichting
Il Poggiarello ‘Perticato Beatrice Quadri’ Malvasia Malvasia Italië, Emilia-Romagna wijnbeurs.nl Beste witte wijn van Italië volgens Luca Maroni. Heerlijk fris. Tikje mineraal.
Lista Negra Premium Reserve Blend Branco 2018 Arinto, Chardonnay Portugal, Setubal grapedistrict Winnaar bij blindproeverij in het Parool waar ze lekkere wijn voor bij de hutspot zochten. Zal allemaal wel, maar ik vind het een super lekkere wijn met flink wat diepgang. Je proeft de eikenhouten rijping.

Rood

Naam Druif Herkomst URL Toelichting
Salentein Barrel Selection Malbec Malbec Argentinië Salenteinshop Lekker rood wijntje. Net wat meer diepgang dan normaal maar toch geschikt voor groter publiek.
Ramon Bilbao Rioja Crianza 2019 Tempranillo Spanje voordeelwijnen Een Crianza (dus minstens twee jaar gerijpt, met een minimum van zes maanden op eikenhouten vaten). Lekker hoor! Tikkie zuurtje maar lekker dat houtgerijpte erin. Wel wat sterk.

Bier

Naam Brouwerij URL Toelichting
Pitt & Rubi Flügge untappd.com Zo lekker dat ik er een sticker van op m’n fiets heb geplakt. Hybride bier van bier en wijn. Geweldige combi
Weide Nevel nevel.org Bitter bier met lokale Spalter hop. Niet te zurig. Heerlijk fris. Lekkerste van Nevel en dat wil wat zeggen.
Zappes Sport Zappes zappes-broi.de Aardig lekker alcohol vrij pils. Gedronken toen ik erg dorstig was, dus wellicht was m’n beoordelingsvermogen iets vertroebeld

Whisky

Naam Toelichting
Säntis Malt - Himmelberg Whisky uit Zwitserland. Weer eens wat anders. Gerijpt op portvaten en dat proef je!
Kavalan - Classic Single Malt Taiwan staat meer bekend om z’n chips dan om z’n whisky’s, maar dat betekent niet dat het rommel is. Deze destileerder heeft in 2015 zelfs ‘s werelds beste Single Malt Whisky gemaakt. Dat is trouwens niet deze whisky…
Knockando 12 jaar Lichte rooksmaak. Toegankelijk, allemansvriend, doordrinker
Caol Ila 12 Van Islay, maar dan wel iets subtieler. Je proeft duidelijk die jodium turf, maar op een vriendelijke manier
Talisker 10 Gemaakt door zee…aldus de mensen daar. Zal best, maar ik vind het super lekkere vriendelijke whisky.

Overig

Wat Naam URL Toelichting
Frans mineraalwater Volvic maakt niet echt uit Mineraalwater zonder rare smaak. Tip dus!