Lekkere koffie, beetje fruitig en niet zo lomp als DE. Zit ook zuurtje in. Gewone hollandse filterkoffie ontmoet hipster chemex opgietkoffie. Beetje die tune van Douwe Egberts met die piano en gezelligheid…..in een obscuur berlijns koffiehutje waar ze je koffie met thermometers en weegschalen voor je bottelen. Niet alles van moyee is trouwens te hachelen, het meeste zelfs niet.
Goed betaalbare super lekkere bonen van de appie. Lekker mild met een fruitje.
Aeropress
Koffiezetten doe je natuurlijk met een Moccamaster. Dat is evident. Een aeropress is ook lekker, maar het is altijd ff pielen met de verhoudingen. Wij hebben goede ervaringen met 20 gram koffie en 340 gram water. Dat maakt tesamen ong. 298 gram lekker warme koffie. Je doet dit trouwens handig door de hele aeropress toren op de weegschaal te zetten en vanaf daar te werken.
Wijn
Mousserend
Naam
Druif
URL
Toelichting
Jacky et pascal preys methode traditionelle crémant
Chenin, Chardonnay
Heerlijke mousserende Crémant. Feestelijk en weer eens wat anders dan die eeuwige Champagne of Cava. Heel bijzonder maar echt super lekker.“Die berg vuursteen waar ze op wonen spat uit het glas. Aanrader voor elke dag, voor wie wel bubbels opentrekt op een gewone dag en voor dat zou moeten maar niet durft….”
Wit
Naam
Druif
Herkomst
URL
Toelichting
Il Poggiarello ‘Perticato Beatrice Quadri’ Malvasia
Winnaar bij blindproeverij in het Parool waar ze lekkere wijn voor bij de hutspot zochten. Zal allemaal wel, maar ik vind het een super lekkere wijn met flink wat diepgang. Je proeft de eikenhouten rijping.
Een Crianza (dus minstens twee jaar gerijpt, met een minimum van zes maanden op eikenhouten vaten). Lekker hoor! Tikkie zuurtje maar lekker dat houtgerijpte erin. Wel wat sterk.
Aardig lekker alcohol vrij pils. Gedronken toen ik erg dorstig was, dus wellicht was m’n beoordelingsvermogen iets vertroebeld
Whisky
Naam
Toelichting
Säntis Malt - Himmelberg
Whisky uit Zwitserland. Weer eens wat anders. Gerijpt op portvaten en dat proef je!
Kavalan - Classic Single Malt
Taiwan staat meer bekend om z’n chips dan om z’n whisky’s, maar dat betekent niet dat het rommel is. Deze destileerder heeft in 2015 zelfs ‘s werelds beste Single Malt Whisky gemaakt. Dat is trouwens niet deze whisky…